開民宿需要考慮的四個原則

設計資訊 | 10-21 17:38

廣受青睞的民宿業出現了一些悲觀論調:“泡沫破滅”“遭遇瓶頸”……總結近年來民宿發展的經驗教訓,依據中國旅游市場的內在規律和發展趨勢,民宿從業者想要自己的項目從競爭者中脫穎而出應始終堅持以下原則:

第一、區位品級是前提

區位是指主體所處的特定場所與空間。區位品級則是特定場所或空間各種條件因素的豐厚程度與能量大小。區位品級的高低直接影響到主體的市場覆蓋能力、產品差異化吸引能力、品牌塑造能力、議價能力和可持續創新能力。因此,要從區位論的角度研究民宿,即要研究民宿在特定場所或空間能夠獲得最佳綜合效益的空間組織優化問題,要求充分考慮不同區位各種條件因素的差異,實施最優化的選址決策。民宿的區位條件因素包括:

氣候因素:包括常年體感溫度情況、季節反差程度、不適宜天氣(如嚴寒、酷暑、臺風、沙塵暴、霧霾、陰雨等)出現的概率與日數等。氣候條件直接決定著民宿經營的淡旺季,影響經營效益。

自然環境因素:能否有效地放空身心、擺脫日常生活的羈絆是消費者選擇民宿的重要標準,空氣潔凈程度、自然景觀美感度以及植被多樣性、風土人情獨特性等要素,成為人們體驗不同生活方式的重要內容,“水光瀲滟晴方好,山色空蒙水亦奇”是民宿最大的賣點。

文化資源因素:所在地的風土人情、歷史遺存、靈山古鎮、風味特產等文化資源能否支撐人們以民宿為中心、點線交織,放射性出行,為放空的心靈注入更深層次的精神體驗,決定著民宿產品多樣性組合的豐富程度和風格品位。

社區因素:包括所在地政府對待旅游業、住宿業的態度,相關政策、社區發展目標規劃、土地、物業的基本情況;所在地居民對待外來者的態度、誠信水平、服務意識、基本修養與習慣,人力資源儲備情況;交通通達性、其他基礎設施完善情況等將制約民宿的建設、生存與發展。

區位品級高低決定著民宿未來市場的廣度與深度,影響著民宿規模、投資大小、服務功能設置、預算決算、人力資源計劃、品牌設計與推廣等發展戰略決策,更決定著民宿風格、產品設計、服務方式、市場營銷方式等經營策略的制定,制約著民宿核心競爭力的培養和建設,必須慎之又慎。

第二、專業性是基礎

專業性是指民宿建造、裝修、經營管理與服務等方面所達到的專業化程度。要求民宿在設計、建設與運用過程中,高度關注地理位置、周邊環境、交通可進入性、地方特色、物業基礎、實際經營者文化素養、產品基本舒適度、互聯網平臺、賓客選擇自由度等要素,其中每一要素又包含若干專業化要求。依據民宿特質,適應市場需求,注重產品的品質與系統的有效性能是民宿產品開發的專業性體現。也就是說,民宿的專業性體現在理性科學的市場定位、功能定位與特色定位;體現在產品配置的人體工程學水平;體現在藝術裝飾對美學規律的遵從;體現在服務的溫馨、親切與趣味上。只有充分尊重人性需要,具有專業化意識,才能將住宿業安全、衛生、舒適、方便的基本特性與民宿特有的人氣、地氣、文氣緊密結合,實現民宿市場美譽與經濟效益的統一。


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第三、個性化是動力

民宿作為一種特殊性住宿產品,消費者更加期待民宿產品的差異化和個性化特質。文化與功能交融,品位與服務齊暉是民宿市場競爭力的核心。但個性絕不是隨意,從行業整體角度,需要不同的民宿企業呈現出不同的個性和特色,以滿足多元化、多樣性的市場需求,但對具體的民宿企業而言,個性來自民宿主人的文化癡迷和人文精神,可以通過四種途徑得以實現:

一是民宿主人對所在地風土人情具有濃厚的興趣,有一定理解,為民宿產品開發找到了豐富的營養和素材。

二是民宿主人擁有將所在地文化資源轉化為具有市場吸引力產品的能力和眼光,市場化的思維、創新的意識與專業化的技能幫助民宿主人藝術地將文化元素轉化為可感知、可觸摸、可體驗的硬軟件產品,對文化獨特的審美品位更給民宿產品打上深刻烙印,注入藝術性、時尚化的美學靈魂。

三是民宿主人的文化分享熱情,以“發燒友”的熱度,以“朋友”的親和力,以“說書人”的韻味向消費者講述當地的風土人情,介紹民宿產品的美學思考,講述民宿空間細節的隱喻趣味,從而使靜態的民宿空間環境轉化動態的產品,凸顯特色。

四是民宿主人在以賓客為中心理念的基礎上,一方面通過硬件建設、軟件設計體現出對賓客無微不至的關注與呵護;另一方面更體現在民宿每一位從業者對賓客發自內心的喜愛以及付出。

“一店一品”是民宿商品化的價值所在,“一宿一格”是消費者癡迷民宿產品的動力所在。

第四、舒適性是保證

舒適性是一個復雜的動態概念,是指環境對人的刺激所引起的心理感受,因人、因時、因地而不同。就住宿業而言,環境包含硬件環境、服務環境和心理環境三個層次,提升民宿產品的舒適性必須關注這三個環境的建設。具體而言,即建設“八個一”關鍵環節:一種可依托的旅游資源與環境空間,一張舒適的床,一個能夠松弛身體、放空大腦的熱水澡,一頓可口、提神的早餐,一處充滿芳香的交流空間或場所,一位充滿魅力的民宿主人,一段可講述的居留經歷,一段令人回味的人生記憶等。

冬有溫廬,夏有涼蔭,獲行留之歡心,助行業之繁榮是中國住宿業對民宿這一新業態的基本要求,更是對民宿業未來發展的美好期許。


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